никто сезон не открывает, а пора бы уж...

например, мы с мужем ходили в лес по грибы!
набрали 2 ведра сморчков

отварили- получилось не так уж много... поделились с родителями и друзьми и грибы кончились

Может кто поделиться информацией:
а. можно ли как то эти грибы заготавливать на зиму?
б. можно ли их морозить?

очень они уж легкие(увариваются), кажется что при заморозке превратятся в "бумагу".
поделитесь опытом!!

А мы с мужем ходили даже поганок ненашли
Сморчки можно заморозить , после разморозки они останутся такие же. А консервировать незнаю.

Просто сморчки массово растут в период, когда цветет абрикос!
в каждом регионе он ццветет в разное время- вот по нему и надо ориентироваться
по крайней мере- мы еще не "промахивались"....
Сейчас, конечно, в лесу отдельные смотрчки можно встретить, "сезон" на них прошел.

Спаибо, будем знать , но есть и другая причина весь март и апрель было холодно и дождей небыло. А сморчки любят тепло.

Любому грибу надо 3-6 дней тепла и влажности- не более.
Вы в каком регионе?
Например, друзья из Усть-Лабинска собирали сморчки в конце марта.
А у нас 2нед.назад их было засилие)) но не влесу, а на полянах.

Грибы перед заморозкой лучше отваривать, в противном случае они приобретут горечь и неприятный оттенок. Отваренные грибы занимают меньше места в морозилке.

Муж на этих выходных был в лесу!
скажем так, даже с учетом недельных проливных дождей, в лесу сухо...

Домой принес ведро белых+ подберезовоки/грабовики.
но цена такой добычи с 7 утра до 14дня- движение по "пересеченке", примерно 8-9км в одном направлении.

Белые только начались, но есть риск(если дождей не будет). то быстро закончатся

Вы не ошиблись, - мои сыновья ездили в прошедшую субботу на Боргустанский хребет (район Кисловодска), так и поганки ни одной не видели....

Ну вот, дожди сделали своё дело - теперь есть причина, чтобы в душном лесу скармливать себя комарам.
Были надежды на Бештаугорский лес и они оправдались!


Красная,-это печёночница, остальные до боли знакомые.
А ещё лес полон сыроежками всех мастей, валуями, скрипницами, плютеями и т.д.
Практически нет лисичек, дождевиков и моховиков.
Общий итог вылазки - 3,5кг грабовиковых шляпок и аж 2 белых.
Вот и пойми, когда им пора или не пора!

а у нас дождей не было последнее время, поэтому и грибов не стало...

У нас наконец то пошли дожди, вот уже 4 день льёт, думаю скоро пойдут грибочки, хотя многие говорят, что из за такой жары все грибницы пересохли или сгорели от пожаров. Думаю на этих выходных всё равно выберусь на разведку.

Потом расскажите, о результатах разведки

кто в Архыз ездил по грибы и вообще в конце сентября стоит ли куда ехать за ними?

Мы регулярно ездим в Архыз.
но делать привязку "в конце сентября"- не стоит... надо ориентированься на погодные условия, сохранность грибниц и т.д.
Какой то год, весь август там было засилие белых, далее -сентябрь тишина.
А бывает и до октябрь весь полон грибов.

В этом году, пока, информации об урожайности не поступало)) тишина...

Марина, а можно поподробнее, куда вы ездите в Архыз и вообще, описАть свои поездки? Куда поехали, где остановились, куда ходили и т.п.?
А то у меня появилась возможность ездить в горы за грибами, хотя бы на выходных, а опыта никакого.
И если будет информация о грибах - можно сообщить?
Заранее спасибо.

Сегодня муж сделал набег в лес- грибов нет как таковых.

По Архызу, у нас местные жители в кентах))) когда сезон начинается- намЯкивают нам...
пока намёков не получали.

Ну, в наши леса сейчас можно и не ходить - и так всё ясно, землю ломом не расковыряешь :(

А как насчёт рассказов о былых похождениях в Архызе?

у меня муж, мама и сестра ездят в те края... в связи с моей занятостью -мне не до разъедов.
Там грибы если есть, то они есть везде! я так думаю...
Наши приезжали, жили у знакомых- и с утра получали "маршрут" пальцем в нужную сторону))

В Пятигорске проклюнулись маслята, но вяло и неуверенно, влаги не хватает.
Рядовки пока нет.

А в Ставрополе появились первые опята. Но оч.мало, в низинах(где влага есть).
Скажем так, грибников больше, чем грибов

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Я в воскресенье полдня лазил по оврагам по дороге на Беспутку, промок весь, нашел 5 грибов - 1 моховик, 2 млечника и 2 каких-то трутовика съедобных (не помню название). Грибников не видел, т.к дождь лил не переставая. Ни одного опёнка!

примерно так и есть...
Муж сходил разово в лес, рассказал, что опята уже все крупные "лопухи", нормального вида- мало...
то что собрал(фото в пакете)- закрыла 11 литров.
Через день пошел в лес повторно, и... не нашел почти ничего(на сковородку только пожарить).
Грибы были на пнях- но все уже перезревшие, размокшие и развалившиеся((

Вчера, на разведку, заезжали на "Беспутские поляны"...
КрасивЕйшие места пригорода Ставрополя!!!
НО! у меня слезы навернулись ходила и матюкалась на людей...
В это лето пожар был и там сгорела трава и кустарник (на самих полянах), что еще обидней огонь прошел по земле в ельниках
Сгорела не только травва, но обуглились основания сосен соответственно- эти сосны погибают, многие уже сбросили хвою и умирают

Я в шоке, как безолаберность людей приводит к таким потерям!! ведь этой сосновой посадке лет 25ть, и что бы восстановить такой лес понадобятся десятилетия!!

Это верно, к сожалению :( А что творится вдоль дороги на поляны?! Как у этих людей козлов хватает совести обращаться со своей же родной природой?! Уже практически организованная свалка как строительного мусора, так и отходов т.н. "туристов", да и на самих полянах не лучше. А ведь это как-никак заказник. .....beep... руководству города - зато какой слог у г-на Пальцева!

Всем привет!
Вот таких красавцев мухоморчиков мы встречали когда были на урале

ой, а я все забываю выложить фото наших сборов))
Все по банкам грибочки раскладываю- похвастаться руки не доходят
Скажем так, маслята идут к концу...
рядовка лилово-ногая начинается !!

Сыроежки. рядовки фиолетовые, серые и тд- мы не собираем... но их тоже оч.много.

это наши сборы в конце ноября


рядовка лиловоногая


маслята

Привет всем! Уважаемые я только недавно зарегился только вот не получается залить аватар и фотки на форум подскажите плиз как ето сделать...

привет.я хочу к вам.но не могу отослать вам ни фото ни сделать аватар.с уважением сыроежкин.зарегистрировался, ПОДСКАЖИТЕ КАК ВСЕ ЭТО СДЕЛАТЬ?

Статус Вам повысила. Аватар и все функции доступны.
Для размещения фото пользуйтесь радикалом(др фото альбомами)
http://zoo.kmvcity.ru/index.php?showtopic=5553

Салют! В 2010 улова почти не было никакого. Всё просто -жара! Нет дождей, нет грибов.

все относительно
у меня не доходили руки хвастаться... надо было заготовки делать
но в результате: 12 литров белых, ок 40литров маслят, "синий корень" литров 20...
не полный список.
Много заморозили, тех же грабовиков(подбирезовиков)- ибо в закрутке они не интересны.
В этом году ВПЕРВЫЕ в жизни собрала и закрыла, на пробу, сыроежки и рядовки(серая мышиная).
Оч.классно получилось!
До этого времени не считала сыроежки и им подобные за грибы. Из серии "вы их просто готовить не умеете"... а тут, селяне научили быстро и интересно закручивать.

А ныне как? Пошли строчки-сморчки. нет?

а ныне, у нас 2011год, и др тема
http://zoo.kmvcity.ru/index.php?showtopic=7420

ага, и к тому ж не пошли ещё в Таманском лесу. Только цветов море