IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) · Личных сообщений: 0

9 страниц V < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> А что у Вас сегодня на ужин?, или завтрак, или обед...
lenta
сообщение 26.12.2010 - 18:04
Сообщение #16


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Цитата
Запеканка картофельная - картофель 8 средне-крупных картофелин,- 250 гр. мясного фарша,- 200 гр. свежих шампиньонов,- 1/2 стакана молока,- 50 гр. (1/5 уп.) сливочного масла,- 1 яйцо- 100 гр. сыра- 100 гр. майонеза

Запеканочку такую тоже делаю, вкусно! Спасибо!
Вот хочу Вам предложить форельку малосольную к новогоднему столу. И так, нам потребуется форель, как таковая
Изображение

растительное масло без запаха, сахар и соль в пропорции 2/1
Изображение

Очищаем рыбку от костей
Изображение

Нарезаем вдоль на удобные Вам полоски и срезаем прямо со шкуры кусочки не толще 1 см
Изображение

Затем укладываем слоями в контейнер, пересыпая смесью из сахара и соли, "сбрызгивая" (если это слово к маслу подходит) немного растительным маслом
Изображение

Убираем в хол-к, на следующий день можно кушать. Приятного аппетита!


User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 27.12.2010 - 16:34
Сообщение #17


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Вах! Красата!!! loveshower.gif
Пробуждает аппетит vishenka_33.gif (утирая слюнки...)
Ну это на праздник - ДА! Хочу! ag.gif Мы тоже так солим, только большими кусками, прям на шкурке. На ломти не режем. Потом, как просолится, выкладываем на газетку - чтоб обсохла и прячем в пакетик и в морозилку. Ну а потом на завтрак, у кого настроение есть, тот достаёт кусок и делает всем бутерброды с маслом. Рыбку режем очень тонко по пару мм... Вкусненько! ad.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
aturai_st
сообщение 27.12.2010 - 18:26
Сообщение #18


саамый главный в лесу))
***

Группа: Admin
Сообщений: 4888
Регистрация: 3-April 08
Из: Ставрополь
Пользователь №: 9509



Цитата(AnnA Edinorog @ 27.12.2010 - 16:34) *

Вах! Красата!!! loveshower.gif
Пробуждает аппетит vishenka_33.gif (утирая слюнки...)
Ну это на праздник - ДА! Хочу! ag.gif Мы тоже так солим, только большими кусками, прям на шкурке.

76886e8727d0c17f7586f5c4f387631c.gif вкуснота!
Еще при таких засолках, хорошо еще использовать перец(есть белый не черный, спец-но для рыбы! но я и черного бывает чююють добавляю, и еще укропчик зерененький пару веточек)

Так любую красную рыбку можно солить, получается в РАЗЫ дешевле, чем готовая в мазгазинах.
Есче, эконом вариант)) продают плавнички/брюшки от красной рыбки, они саавсем не дорогие , но на вкус отличные. Я как то брала и тоже солила точно так же. Готовы были через 2-3 часа. ab.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
aturai_st
сообщение 27.12.2010 - 18:44
Сообщение #19


саамый главный в лесу))
***

Группа: Admin
Сообщений: 4888
Регистрация: 3-April 08
Из: Ставрополь
Пользователь №: 9509



Цитата(Elenka @ 24.12.2010 - 16:24) *

кладу отварную морковь-думаю и полезнее и вкус становится еще нежнее.

ой!! единомышленник blush2.gif
у нас в роду, свеклу никто не кладет в этот салат....
получается значительно вкуснее, эстетичней ad.gif
послойно от тарелки: морковь, картофель, сельдь, лук, яйцо белок
все слои обмазываются майонезом, как понимаете)))
верхний члой из белка- посыпается все желтком мелко порезанным или на терку!

получается - оч.красивый бЭЭлый с желтыми россыпями(мимозы) - замечательный салат.
значительно нежнее и вкуснее, чем со свеклой ad.gif

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
creamcat
сообщение 27.12.2010 - 18:54
Сообщение #20


куница
**

Группа: ????????????
Сообщений: 303
Регистрация: 28-October 09
Пользователь №: 45395



Какая вкусная тема...М-м-м-м... пальчики оближешь ab.gif

Я сейчас готовлю творожную запеканку- такую как в детском садике когда-то давали, как запечется выложу фотки.
А ингредиенты простые
на 200 гр творога
1-2 яйца (тут секрет - если творог "сухой" -, то 1 яйцо),
1 ст.ложка сахара (не люблю сладкое),
0.5 ч.ложки соли,
2 ст.ложки манки и
0,5 стакана молока, сливок или сметаны -
тут кто-как любит, если по-нежнее хотите, то кладите сметану))))
изюм, мак, ванилин, сухофрукты или цукаты - это на ваш выбор))))
Может у форумчан есть еще рецепты быстрых запеканок в духовке ad.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lenta
сообщение 27.12.2010 - 22:15
Сообщение #21


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Еще делаю горбушу в кляре. Очищаю рыбу от костей, нарезаю небольшими кусочками,
Изображение
мариную - немного лимонного сока, смесь перцев, соль по вкусу и где-то столовую ложку раст масла без запаха. Стоит час.Изображение
Кляр - одно яйцо, полстакана молока, столовую ложку раст масла, немного соли, муку добавлять постепенно, чтоб получилось средней густоты тесто.Изображение
Затем замаринованную рыбу выкладываю в кляр,Изображение перемешиваю и столовой ложкой кладу на смазанную разогретую сковороду.Обжариваю с двух сторон.Вот, рыба готова!Изображение
У меня сынулька говорит: "Ой, какие мама вкусные блинчики напекла!"

Цитата
Так любую красную рыбку можно солить, получается в РАЗЫ дешевле, чем готовая в мазгазинах.

Я считаю, еще и намного чище. Дома-то сколько раз руки вымоешь... а в магазине?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 28.12.2010 - 12:48
Сообщение #22


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Ооо... Скоько интересных советов и рецептов... vishenka_33.gif
Только готовить возможности нету. У мас на кухне царит мама. Только когда она куда-то уходит, я на радостях дорываюсь до печки. То кексы испеку, то Наполеон... Только так редко это случается.. bh.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lenta
сообщение 28.12.2010 - 20:34
Сообщение #23


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Цитата
У мас на кухне царит мама

Мне иногда ОЧЕНЬ хочется, чтоб на моей кухне кто-то "поцарил". Мы жили отдельно от родителей с первого дня свадьбы. Муж готовить абсолютно не умеет - макароны и то слипшиеся. А мне готовить приходится через день. Достает это, однако... bh.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 30.12.2010 - 13:11
Сообщение #24


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Дело в том, что с первым мужем мы жили отдельно ото всех. Прожили 9 лет. За это время, я настолько привыкла быть самой себе хозяйкой, что когда съехались с родитлями я с мамой уже не смогла найти общего языка на кухне. Для неё всё не так. Она меня пытается учить... Эх.. Нет, на каждый день,это отлично,когда кто-то готовит. Но ведь и самой иногда хочется.. Я печь пироги, торты, печенье люблю.. люблюделать салаты..желе... А тут вечно всё не так. bh.gif
Эх. Вот когда её нету я отрываюсь loveshower.gif
Вот сейчас на праздники готовить вместе будем... по разным углам.. и скалясь друг на дружку.. ag.gif
Хочу спросить, кто что посоветует делать с этими гадами морскими?
Изображение
Когда мы их покупали раньше- отваривали, потом жарили.. Но для праздника хотца чего-то покрасивше... Пожалуйста, напишите свои рецепты, проверенные.. я подумаю blush2.gif , выберу, сделаю.. И выложу Вам фотки ad.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ophir Gardner
сообщение 30.12.2010 - 14:06
Сообщение #25


знатный гусь
*

Группа: ????????????
Сообщений: 136
Регистрация: 5-November 10
Из: Ставропольский край, г. Изобильный
Пользователь №: 99789



Мне понравился морской коктейль с морской капустой, отварной мелко крошенной морковью и грибами можно жаренными, а можно и консервированными )) вкусно, но на любителя! У меня мужа тошнит только от одного вида этих гадов )) так что ем одна и очень довольна ))

очень понравилось делать так: морской коктейль обжарить и охладить, добавить тертый сыр, яйца вареные крошенные, резанные маслины (мне нравиться когда много), майонез и чеснок! можно добавить листья салата или пекинскую капусту, он тогда легче получается ))
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 31.12.2010 - 15:55
Сообщение #26


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Ophir Gardner, Спасибо боьшое за совет!
Вот... Результат.. blush2.gif Посмотрим что семья вечером скажет.. ag.gif
Изображение
Изображение
Вобщем сделала без чеснока, с луком зелёным..
Просто сварила гадиков, оливки нарезала, сыр натёрла, яйцо.. посолила, поперчила... Ну и попыталась украсить, в меру своей фантазии ad.gif
А вот селёдка под свекольной шубкой, украшенная к празднику... az.gif
Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
krolya36
сообщение 1.01.2011 - 02:05
Сообщение #27


шустрая белка
*

Группа: ???????? ?????
Сообщений: 163
Регистрация: 25-April 09
Из: Воронеж
Пользователь №: 33386



Анна, что же сказала семья по поводу салата из морепродуктов?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ophir Gardner
сообщение 1.01.2011 - 13:31
Сообщение #28


знатный гусь
*

Группа: ????????????
Сообщений: 136
Регистрация: 5-November 10
Из: Ставропольский край, г. Изобильный
Пользователь №: 99789



морской салат с мордочкой Ктулху bj.gif
респект!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 2.01.2011 - 12:12
Сообщение #29


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Цитата
krolya36 Дата Вчера, 02:05 AM
Анна, что же сказала семья по поводу салата из морепродуктов?

Добрый день! В новом уже году.. vishenka_33.gif
С Наступившим, Вас, Новым годом!!!
Ира, салат Всем понрвился loveshower.gif ... Ну кроме мамы.. Она вообще настороженно к таким эксперементам относится.. blush2.gif Очень приколько всё в нём сочетается.. мм... Так чт проверенно - Вкусно! az.gif
Цитата
Ophir Gardner Дата Вчера, 01:31 PM
морской салат с мордочкой Ктулху
респект!
..хм... Не знаю.. не видела... bn.gif ag.gif Наверное когда-то во сне привиделось.... ae.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lenta
сообщение 4.01.2011 - 15:28
Сообщение #30


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Всех с праздниками! Предлагаю приготовить салат "Черепашка". Потребуется 5-6 яиц, вареный куриный окорочек, одна луковица, 100 г сыра и 100 г грецкого ореха, майонез. Салат делается слоями. Первый слой белки яйца трем на терку, каждый слой промазываем майонезомИзображение
Второй слой мелко нарезанная курица и грецкий орех на теркуИзображение
Третий слой мелко нарезанный лук Изображение
Четвертый слой тертый на терку желтокИзображение
Пятый - сыр на терку плюс майонезИзображение
Сверху посыпаем тертым грецким орехом. Все, салат готов!
Изображение

А Вы пробовали резать лук с наложенным на глаза макияжем ak.gif ? Это очень легко! Надо набрать полный рот прохладной воды (так, чтоб весь язык был в воде) и смело резать лук! Воду менять по мере необходимости. Можно еще стакан воды ставить рядом с подставкой, на которой лук режешь, но мне с наполненным ртом помогает больше. А муж-то как доволен внезапно образовавшейся тишине! ag.gif bj.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

9 страниц V < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 16th October 2019 - 02:39 AM