IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) · Личных сообщений: 0

9 страниц V  1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> А что у Вас сегодня на ужин?, или завтрак, или обед...
AnnA Edinorog
сообщение 8.12.2010 - 19:35
Сообщение #1


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Добрый вечер Всем! Почему-то я не нашла на форуме, ни одной темы о кулинарии...Вот подумала, и решила завести одну! blush2.gif
Надумала подразнить Вас! ae.gif
Фаршированные грибочки - обалденная штука!
У меня лично, особого рецепта нет. Использую всё, что под руку попадётся. Сегодня были сами грибы,
Изображение
копчёная свинная шея, сыр,
Изображение
зелень, лук, перец красный и чёрный, и приправа "Лесной сбор"
Изображение
Может у кого-то есть ещё какие-то предпочтения в этом блюде - расскажите пожалуйста! Возьму на заметку.
Ну а у меня получилось вот что:
Изображение
!.gif Приятного аппетита! 76886e8727d0c17f7586f5c4f387631c.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
*NATALI*
сообщение 8.12.2010 - 23:35
Сообщение #2


черепашка


Группа: ???????? ?????
Сообщений: 54
Регистрация: 7-December 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99832



Ваааааауууу! Хочу такого испробовать! Обязательно приготовлю, спасибо за идею ad.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 9.12.2010 - 10:11
Сообщение #3


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Цитата
Ваааааауууу! Хочу такого испробовать! Обязательно приготовлю, спасибо за идею

Хе-хе! vishenka_33.gif Будем ждать результатов и впечатлений! 76886e8727d0c17f7586f5c4f387631c.gif



Только я сразу не упомянула... забыла.. Ножки я мелко порезаза и хорошенько на сковороде подсушила, после добавила постн. масла, лук и хорошенько обжарила. И вот к этому я добавляла остальные ингридиенты blush2.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Elenka
сообщение 9.12.2010 - 10:16
Сообщение #4


черепашка


Группа: ????????????
Сообщений: 75
Регистрация: 30-August 10
Из: Ставрополь
Пользователь №: 99673



Да, это очень вкусно! Иногда делаю также, только без свинины, на сетке (на мангале). Ну очень вкусно! Гости не знают, что кушать шашлык или грибочки. Главное не переворачивать сетку 76886e8727d0c17f7586f5c4f387631c.gif !
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 9.12.2010 - 16:47
Сообщение #5


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Оооо!!! На мангале это вообще супер! ad.gif Только я их не фарширую, просто обмызываю майонезом, перцем, солью и на несколько часов оставляю. И действительно, съедаются быстрее чем мясо ag.gif . А фаршировать для костра, мне просто лень blush2.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lenta
сообщение 9.12.2010 - 22:31
Сообщение #6


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Спасибо, я еще вчера заглянула, только коментарий не оставила. Попробую активно поучаствовать, только попозже, если можно. До нового года заказов тьма привалила, приходится поворачиваться!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 10.12.2010 - 11:00
Сообщение #7


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Цитата
Спасибо, я еще вчера заглянула, только коментарий не оставила. Попробую активно поучаствовать, только попозже, если можно. До нового года заказов тьма привалила, приходится поворачиваться!

loveshower.gif Конечно!!! loveshower.gif И не можно, а необходимо!!!! vishenka_33.gif
А что за заказы такие,если эт не тайна конечно? blush2.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lenta
сообщение 11.12.2010 - 20:48
Сообщение #8


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Цитата
А что за заказы такие,если эт не тайна конечно?

Нет, не тайна. Это своего рода тоже творчество, поэтому...жмите
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lenta
сообщение 12.12.2010 - 01:39
Сообщение #9


шустрая белка
*

Группа: ???????? ??????
Сообщений: 178
Регистрация: 25-October 10
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 99768



Вот такая пицца у меня получается дома
Изображение
Тесто обычное дрожжевое, помидорки свежие чищу от шкурки, нарезаю их кольцами на колбасу. Смешиваю майонез, приправу для шашлыка, зубчик чеснока через давилку, мажу этим пиццу и посыпаю сверху сыром, все в духовку
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 12.12.2010 - 20:16
Сообщение #10


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Вах! ai.gif
Слюнки то потекли... blush2.gif Нужно подумать, чем ответить на такое!? ad.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 24.12.2010 - 16:03
Сообщение #11


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Сегодня я готовила свою любимую селёдку под шубой blush2.gif . И решила запечатлеть сие действо в картинках vishenka_33.gif
Это конечно не редкое блюдо, но все готовят его поразному, поэтому выкладываю свой вариант, а Вы добавьте свои... ad.gif

Последнее время все состовляющие этого салата, я тру на тёрку. Так как в итоге получается гораздо нежнее, чем резанное на кусочки.
Яйца, тёртые на мелкую тёрку:
Изображение
Картошка, сваренная в мундире и тёртая на крупную тёрку:
Изображение
Свекла, тоже на крупную:
Изображение
Лук, как можно тоньше нарезанный:
Изображение
И конечно же рыбка. Очищенная от кожи, костей и плавничков:
Изображение
Изображение
Ну и складываю всё слоями, Каждые 2-3 слоя промазываю майонезом, соль, перец обязательно.
Изображение
Заключительный слой - перемешиваю свеклу с майонезом и получившейся субстанцией аккуратно обмазываю этот тортик.
Изображение
Перед подачей на стол, можно украсить его решёткой из майонеза... А так как сегодня не праздник, то украшать я не буду. И так красиво и вкусно! ae.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Elenka
сообщение 24.12.2010 - 16:24
Сообщение #12


черепашка


Группа: ????????????
Сообщений: 75
Регистрация: 30-August 10
Из: Ставрополь
Пользователь №: 99673



Ой, какая вкуснятина! Я её тоже очень обожаю и предпочетаю практически всем салатам (я вообще рыбоетка ai.gif )! Тоже все на терку, только лук замаренновываю и кладу отварную (варю ее вместе с картофелем-так проще) морковь-думаю и полезнее и вкус становится еще нежнее. Вам и вашей семье приятного аппетита!!! loveshower.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ophir Gardner
сообщение 24.12.2010 - 21:12
Сообщение #13


знатный гусь
*

Группа: ????????????
Сообщений: 136
Регистрация: 5-November 10
Из: Ставропольский край, г. Изобильный
Пользователь №: 99789



Обожаю делать такую запеканку: вкусная, сытная и проста в исполнении ))

Запеканка картофельная

Изображение Изображение

- картофель 8 средне-крупных картофелин,
- 250 гр. мясного фарша,
- 200 гр. свежих шампиньонов,
- 1/2 стакана молока,
- 50 гр. (1/5 уп.) сливочного масла,
- 1 яйцо
- 100 гр. сыра
- 100 гр. майонеза

Из картофеля сделать пюре (картофель, молоко, масло, яйцо), фарш обжарить с рубленными грибами (можно с луком, но я его не люблю). Половину приготовленного пюре выложить в форму для запекания (у меня стеклянная квадратная форма 20 см сторона, 7 см глубина), следом весь фарш с грибами, потом остаток пюре - сверху потереть сыр и залить майонезом. В духовку на 10-15 мин только чтобы схватилась корочка.

Начинку можно менять зависимости от ого что есть в холодильнике.
Один раз делала фарш с капустой, фарш и помидоры, делала куриный фар с чесноком ...


и изумительный "домашний хлеб", отлично идет к шашлыку или как закуска к пиву и колбаскам!

Батон Золотистый

* 1 батон (французский, золотистый)
* 1 пачка сливочного масла + 2 ст. л. для смазывания батона и фольги
* 200 гр. твердого сыра (я использую Российский или Ташлянский)
* 4 зубчика чеснока (можно и больше и меньше, на свой вкус)
* 1 пучок петрушки
* 1 пучок кинзы
* 1 пучок укропа
* соль, перец
* лист фольги

Из перечисленных продуктов готовим начинку: в мягкое масло давим чеснок, тертый сыр и выкладываем рубленную зелень. Батон надрезаем на с нижней части, хлебные внутренности не вынимаем, а руками приминаем к стенкам батона. Начинку помещаем во внутрь батона и плотно прикрываем краями батона, так чтобы она не вываливалась и не вытекла в процессе запекания.
На противень укладываем лист фольги смазанный сливочным маслом. На фольгу разрезанным пузом вниз укладываем и сам батон. 1 ст. л. сливочного масла смазываем золотистую корку батона.
В разогретую до 180-200 С ставим противень с батоном на 20 мин.
Есть горячим!
Подходить как закуска к пиву или водке! как ароматный хлеб к мясу! как сытный завтрак!
Начинку батона можно менять:
мне и мужу нравиться начинять его колбасой+сыр+грибы+масло! получается как пицца с чесноком ))

прям от сердца отрываю свои любимые блюда!
рецепты уже готовые хранятся в компе, распечатываю и раздаю друзьям ибо без них не уходят - так нравятся )) попробуйте!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
AnnA Edinorog
сообщение 24.12.2010 - 21:30
Сообщение #14


художник, птички, кролики, пЁсы
**

Группа: ?????????
Сообщений: 681
Регистрация: 31-October 10
Из: Краснодар
Пользователь №: 99778



Цитата
Elenka Дата Сегодня, 04:24 PM
Ой, какая вкуснятина! Я её тоже очень обожаю и предпочетаю практически всем салатам (я вообще рыбоетка )! Тоже все на терку, только лук замаренновываю и кладу отварную (варю ее вместе с картофелем-так проще) морковь-думаю и полезнее и вкус становится еще нежнее. Вам и вашей семье приятного аппетита!!!

Про лук маринованный не знала... ab.gif А вот морковка. Если честно, наверное я просто не переношу вкуса варёной морковки aq.gif ... Никогда не ложу её в этот салат.. bn.gif
Спасибо!!! az.gif
Цитата
прям от сердца отрываю свои любимые блюда!
рецепты уже готовые хранятся в компе, распечатываю и раздаю друзьям ибо без них не уходят - так нравятся ))

Ophir Gardner! Так! Это что за беспредел!??? icon_dont.gif А где фото этих восхитительных яств!??? c6216297da4f9fc6ca4d86dd2dd04d9d.gif
Фотографии в студию!!! loveshower.gif loveshower.gif loveshower.gif
(а рецептики я того, этого, запишу пока ae.gif )
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ophir Gardner
сообщение 24.12.2010 - 21:46
Сообщение #15


знатный гусь
*

Группа: ????????????
Сообщений: 136
Регистрация: 5-November 10
Из: Ставропольский край, г. Изобильный
Пользователь №: 99789



Изображение фотки обязательно выложу токо позже (как сфоткаю отредактирую сообщение) !
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

9 страниц V  1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
304 чел. читают эту тему (гостей: 304, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 23rd October 2019 - 03:53 PM